Campania Falanghina IGT 2021 Caggiano 75 Cl

Descrizione

Il Falanghina IGT  è prodotto dalla famiglia  di Antonio Caggiano. I terreni sono argillosi e calcarei e sono ubicati  nel comune di Torrecuso (BN)  hanno un esposizione e un altimetria di 600 metri  s.l.m su suolo collinare.

Questo vino è composto da 100% di falanghina ,  dalle migliori selezione di uve. Le uve sono raccolte a mano durante la seconda metà di ottobre  al momento della loro completa maturazione, sono pressate e il mosto fermentato in tini di acciaio a basse temperature. Successivamente segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi e solo dopo trascorso questo periodo è commercializzato

Agli occhi si presenta di colore giallo paglierino intenso  Al naso è intenso, fruttato, gli aromi ricordano i frutti esotici come ananas e banana e la mela e fiori gialli . In bocca il sapore, è bilanciato e fresco

E’ abbinabile con piatti di pesce grigliato, crostacei , paella, piatti con frutti di mare, carni bianche e pollame. Ottimo anche con insalate e formaggi freschi.