Riegele Dulcis 12

Descrizione

Provenienza: Germania
Tipo: Belgian Strong Ale
Grado: 11 ° vol
Temperatura di servizio: 14 °C

Abbinamenti: Pollame selvatico, formaggio duro, strudel di mele.

Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, malto di frumento, miele candito

Confezione da 8 – bottiglie 33cl.

Birra bionda dal corpo massiccio e dolce. A naso possiamo percepire note di miele e canditi. Dal perlage simile allo spumante. “12” sono i mesi destinati alla seconda fermentazione di questa birra. Il suo gusto dolce viene realizzato con l’ aggiunta di miele durante la prima fermentazione.

STORIA:

Il nome Riegele rappresenta una famiglia di imprenditori che è tradizionalmente conosciuta a livello mondiale per l’ altissima qualità della sua arte brassicola, oltre che per la capacità di selezionare particolari specialità di birre premium dal carattere intenso. Le birre sono prodotte secondo le regole di purezza e qualità tedesche, con acqua minerale che sgorga a 217 metri di profondità, con miglior malto della Baviera e con il rinomato luppolo di Hallertau, che emana intensi e particolari profumi. La delicata fermentazione a bassa temperatura e la lunga maturazione nei serbatoi delle cantine garantiscono corposità, gas naturale ed intensi particolari profumi. Le birre sono tutte naturali e non pastorizzate. La storia di questa birreria è nata nel lontano 1386.