Liquore al Finochietto 70 CL

Descrizione

Il liquore al Finocchietto è realizzato artigianalmente ed elaborato utilizzando esclusivamente le infiorescenze gialle. La raccolta è effettuata a mano tra fine agosto e inizio settembre. La materia prima raccolta è immersa in serbatoi di acciaio inox contenenti acqua oligominerale ed alcool puro per consentire la macerazione. Da questo processo si ottiene  una soluzione verde particolarmente profumata e ricca di olii essenziali del fiore. Passate alcune settimane tale processo termina, le infiorescenze sono rimosse dalla vasca, torchiate ed eliminate dal ciclo produttivo. La soluzione ottenuta è filtrata e stoccata in serbatoio di miscelazione generale. Qui è aggiunto l´alcool puro, lo sciroppo costituito da acqua oligominerale e zucchero, la soluzione alcoolica del  Finocchietto e per finire l´acqua oligominerale. La miscela ottenuta viene raccolta in un serbatoio di stoccaggio, analizzata e successivamente imbottigliata

Ideale a fine pasto visti i poteri digestivi del finocchio. Si consiglia di servirlo freddo.