Gin Grifu 70cl

Descrizione

Gin Grifu 70cl

Gin Grifu 70cl è un London Dry Gin. Viene prodotto con ginepro mediterraneo raccolto sulle coste della provincia di Oristano e botaniche spontanee del territorio. Le botaniche vengono macerate in alcol e acqua e poi distillate tutte assieme. Il prodotto viene portato a gradazione, fatto riposare e poi imbottigliato.

I sentori di Grifu Gin sono balsamici e salini, dovuti al ginepro che cresce in prossimità del mare. Al naso domina la presenza aromatica del mix delle varie botaniche, con un sentore preponderante ma estremamente delicato del lentisco e della salvia desoleana. Al palato l’equilibrio, la complessità e l’originalità di questo gin ne fanno un prodotto davvero eccezionale e di altissimo livello. Le note saline sono perfettamente bilanciate con i sentori balsamici del ginepro e delle erbe, con un finale mentolato particolarmente piacevole. I sentori marini sono evidenti e davvero ben equilibrati.

Prende il nome da Efisio Pilloni, soprannominato “il Grifu”, un pastore sardo appassionato di distillazione che amava nascondere il suo distillato clandestino di ginepro e piante selvatiche lungo la costa tra le rocce e gli arbusti della macchia mediterranea. Grifu Gin prodotto dalla rinomata azienda Silvio Carta, un’eccellenza dell’isola della Sardegna.

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